MIT: W margarynie występuje duża ilość szkodliwego niklu Nikiel wykorzystuje się w procesie utwardzania płynnych olejów roślinnych, czyli jednej z metod produkcji twardych margaryn. W postaci koloidalnego metalu lub mrówczanu niklu jest on stosowany jako katalizator, czyli substancja przyspieszająca przebieg reakcji. Po zakończonym procesie związek ten jest jednak usuwany. Dostępne na rynku margaryny nie zawierają … Czytaj dalej Fakty i mity: margaryna, tłuszcz, cholesterol