Termin „żywność funkcjonalna” definiuje produkty spożywcze, które wykazują pozytywny wpływ na zdrowie człowieka ponad ich efekt odżywczy. Spożycie żywności tego typu może poprawiać stan zdrowia czy samopoczucie, a także zmniejszać ryzyko chorób. Należy podkreślić fakt, iż żywność funkcjonalna wyglądem musi przypominać żywność konwencjonalną, nie mogą to być tabletki, krople czy kapsułki. Żywność ta powinna stanowić … Czytaj dalej Żywność funkcjonalna – co to jest, korzyści z jej spożywania