Tłuszcze roślinne pozyskuje się przede wszystkim z nasion takich jak: rzepak, słonecznik, soja siemię lniane, a także z pestek dyni czy winogron. Popularne są również oleje z orzechów: włoskich, laskowych, kokosowych. Tłuszcze roślinne pozyskuje się również z miąższu owoców: awokado, palmy oleistej, rokitnika, a nawet z zarodków (olej kukurydziany) i otrębów ryżowych (olej ryżowy). Tłuszcze pochodzenia … Czytaj dalej Tłuszcze roślinne