Słowniczek

Kwasy tłuszczowe nasycone 

Kwasy tłuszczowe nie posiadające podwójnych wiązań w łańcuchu węglowym. Najmniej korzystna zdrowotnie grupa kwasów tłuszczowych. Wykazano, że zastąpienie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi w diecie obniża/zmniejsza poziom cholesterolu we krwi.