W sklepie
Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne
Coraz częściej na opakowaniach produktów spożywczych można odnaleźć dodatkowe informacje na temat szczególnych składników i ich wpływu na zdrowie człowieka, czyli tzw. oświadczenia żywieniowe i zdrowotne. Wszystkie tego typu informacje regulowane są przepisami prawa. Producent na swoim produkcie nie może zamieścić dowolnego oświadczenia.
Różnica między oświadczeniem zdrowotnym a żywieniowym
Oświadczenia zdrowotne dotyczą funkcji fizjologicznych i wpływu na czynniki ryzyka różnych chorób. Informują one konsumenta, iż istnieje związek pomiędzy danym produktem lub jego składnikiem a stanem zdrowia. Wszystkie oświadczenia tego typu oparte są na dowodach potwierdzonych w badaniach naukowych i mogą być zamieszczane wyłącznie na produktach spełniających warunki stosowania tych oświadczeń.
Zazwyczaj na opakowaniu takiej żywności znajduje się także dodatkowa informacja odnośnie zalecanej dziennej porcja produktu, przy której występuje pożądany efekt.
Rysunek 1. Przykład oświadczenia zdrowotnego
Oświadczenia żywieniowe dotyczą natomiast składu żywności – zawartości poszczególnych składników odżywczych lub wartości energetycznej.
Rysunek 2. Przykład oświadczenia żywieniowego