hamburger

Wszystko o tłuszczach

Artykuły opublikowane w sekcji "Wszystko o tłuszczach" zostały opracowane przez Polskie Towarzystwo Dietetyki.

Tłuszcze nienasycone pozwalają żyć dłużej

Nasycone tłuszcze
Zastąpienie nasyconych kwasów, kwasami nienasyconymi przynosi wielokierunkowe korzyści zdrowotne....
więcej

Rola tłuszczu w organizmie

Tłuszcze, obok białka i węglowodanów, są ważnym makroskładnikiem diety. Są nośnikiem smaku,...
więcej

Co to jest tłuszcz?

Tłuszcze są jednym z podstawowych składników pokarmowych i stanowią najbardziej skoncentrowane ...
więcej

Podział tłuszczów

Tłuszcze występujące w żywności klasyfikowane są według różnych cech. Biorąc pod uwagę po...
więcej

Tłuszcze roślinne

Tłuszcze roślinne pozyskuje się przede wszystkim z nasion takich jak: rzepak, słonecznik, soja s...
więcej

Tłuszcze zwierzęce

Większość tłuszczów zwierzęcych wytwarza się przez wytapianie ich z rozdrobnionej tkanki. W t...
więcej